Feldsalat ist im Winter besonders beliebt: Fast 70 Prozent der jährlichen Einkaufsmenge wandert in den kalten Monaten über die Ladentheke*. Am häufigsten greifen die deutschen Verbraucher rund um den Jahreswechsel zu dem Salat-Klassiker.

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Langsam werden die Tage wieder länger und die Abende heller. Trotzdem sorgt der Winter immer noch für trübe Stimmung. Die Natur präsentiert sich überwiegend monochrom, grau, trostlos und regnerisch. Die meisten Pflanzen befinden sich jetzt in der...

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Gute Vorsätze können so genussvoll sein: „Mehr Gemüse und Obst essen“ zum Beispiel. Das lässt sich ganz leicht gleich zu Anfang des Jahres realisieren. Denn auch in der kalten Jahreszeit gibt es aromatisches und vitaminreiches Gemüse und Obst aus deutschem...

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